多乐游戏帐号注册:湾区论药 问策食养

发布时间：2025-11-29 09:47:19作者: 多乐游戏帐号注册

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　　化橘红、广藿香、巴戟天、何首乌、广佛手、芡实、砂仁、肉桂……在岭南大地，每一味南药都承载着独特的地域文化印记，它们如同一颗颗璀璨的明珠，在传统与现代的交汇点熠熠生辉。

　　11月20日，由农业农村部南亚热带作物中心主办，广东省农业农村厅、肇庆市人民政府承办的2025年中国南药食养产业大会在广东肇庆成功举办。这次大会不仅是共话南药食养产业高质量发展的盛会，更是一次传统与创新、产业与文化的深度对话。

　　中国常驻联合国粮农机构原大使、农业农村部原总农艺师兼办公厅主任、中国国际茶文化研究会副会长广德福，农业农村部南亚热带作物中心主任陈忠毅，广东省人民政府副秘书长刘华伟，肇庆市市委副书记、市长许晓雄出席大会开幕式并致辞。

　　南药，泛指原产地或主产地为热带、亚热带地区的药材。我国是南药的主产区和传统种植区，产量和面积均占全世界的90%以上。近年来，全国南药种植培养面积与综合产值持续增长，形成了以广东、广西、云南、海南等省份为核心的优势产区，据不完全统计，目前全国有规模化种植南药种类100多个，总种植培养面积超过2500万亩。

　　“挖掘南药、保护南药、振兴南药不仅是对中华优良历史传统文化的传承弘扬与创新发展，能让古老南药智慧在新时代重焕生机；更是服务全人类健康福祉、共建共享人类卫生健康共同体的应有之义。”广德福道出南药及南药产业的重要性。

　　随着乡村振兴战略、健康中国战略的深入推进和消费需求的持续升级，南药产业迎来了宝贵的发展机遇。陈忠毅指出，我国南药产业步入了规模扩张、质量提升、效益增长协同并进的新阶段，产业规模稳步扩大、产业链条持续延伸、产业效益不断的提高，集聚效应日益凸显，融合发展格局加快构建，富民增收路径更加宽广。

　　近年来，“粤八味”、“新粤八味”、“桂味”、“十大云药”、“海南十大南药”等一批区域品牌迅速崛起，有效提升了产品附加值和市场竞争力，“广东每年仅仅春生、夏长、秋收、冬藏的煲汤文化就带动起了60余万吨的中药材消费，再加上链动食材经济，产值更是大得惊人。”陈忠毅提到。

　　数据显示，通过建立标准化种植基地、完善质量追溯体系，云南文山三七产业实现年综合产值206亿元，带动农户平均增收超过2万元；广西玉林打造的中药材专业市场年交易额突破130亿元，带动周边县区发展中药材种植50多万亩，创造就业岗位近10万个。南药，已成为热区农民增收致富的重要支柱，由南药而延伸出的联农带农模式也不断推陈出新。例如，广东农垦探索发展“光伏+南药”、“橡胶+南药”新模式，有效提升了职工综合收入。

　　作为南药产业高质量发展的排头兵，广东省已形成涵盖种业、种植、加工、商贸及文旅的完整生态，龙头带动作用明显。刘华伟介绍，近年来，广东从源头保障南药品质与产能，全省南药种植培养面积超过400万亩，相关第一产业产值突破180亿元，传统主要种植中药材品种99种。许晓雄表示，肇庆是岭南优质药材和食材的生态宝地，将统筹最广泛资源、配套最优厚政策、提供最优质服务，深耕南药食养产业打造一流营商环境。

　　如今，南药产业也已突破传统种植范畴，向精深加工、健康产品研制、品牌营销及康养旅游等领域不断拓展，构建起“生产+科技+加工+流通”的现代化产业体系。

　　此次大会搭建了全产业链交流合作平台，邀请了专家学者以及业界精英共话南药产业高质量发展。

　　“奥司他韦的主要成分莽草酸提取自八角茴香。”广东省南药产业技术体系创新团队首席专家，广州中医药大学中药学院院长、教授、博士生导师詹若挺聚焦南药资源的可持续利用研究与开发，从对“食药同源”科学内涵的认识谈到广东南药产业技术创新体系的构建与实践，科普了南药产业在日常生活中的应用场景。

　　“目前国家对食药物质采取目录管理方式，根据《国民营养计划》，南药食养产品以及大健康产业是满足人民群众多样化健康需求的重要抓手。”中国保健协会副理事长兼秘书长张志强介绍道。他重点分析了我国食药同源物质开发利用与食养产业高质量发展前景。国家食品安全风险评估中心评估二部主任、研究员张磊从食药物质管理政策、目录使用相关问题和新近政策动向3个方面分享了我国食药物质的管理政策及合规利用，并指出下一步要持续开展中西医结合的循证指标研究和政策研究，完善技术支撑体系，推动试点工作落地。

　　来自云南农业大学、中山大学、中国热带农业科学院、广东工业大学等单位的8位专家针对各自深耕多年的领域，重点围绕林下中药材科技创新与应用，肇庆特色道地南药巴戟天研究与产业现状，科技赋能沉香产业高质量发展，中国肉桂创新加工与综合利用，食药兰科植物产学研融合发展若干思考，胶药融合发展助力经济效益提升，“热带农业+康养旅游”的产业融合实践，“药、医、养”一体化的经营模式和思路探讨等内容进行分享交流。专家们通过跨领域、多维度的思想碰撞，为南药食养产业当前痛点、堵点问题提供了可行方案，构建了从科研到实践，从种植到服务，从技术到产品，从模式到市场的南药食养产业新图景。

　　“快乐水”可乐的配方中用到了肉桂这一古老的东方香料。走进不少咖啡馆，都能在菜单上看到“肉桂”二字，香气扑鼻的肉桂咖啡受到年轻消费群体的青睐。在各大甜品店，肉桂卷、肉桂贝果、苹果肉桂蛋糕等凭借其独特的风味抓住了消费者的味蕾。如今，南药正通过多样化的应用形式，逐渐融入我们的日常生活，打开了新的消费场景。

　　肇庆市是我国著名的肉桂产地之一，山地多、日照足等自然优势奠定了肇庆肉桂产业蓬勃发展的坚实基础。近年来，肇庆市将肉桂产业作为推进农业现代化的重要抓手，着力打造肉桂全产业链，做好肉桂农文旅融合文章，持续擦亮肇庆南药产业金字招牌，带动农业增效、农民增收。

　　大会开幕式上，《全国主要南药优势产区分布地图》《广东南药食养寻味地图》等一系列南药食养产业丰硕成果对外正式发布。《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》、肇庆肉桂区域公用品牌Logo、肇庆市南药药膳制作评价标准、“肇庆南药一桌菜”等的发布，展示了肇庆市作为广东省南药道地药材主要种植地所具有的南药品种丰富、历史悠久、产业基础雄厚、发展前途广阔等优势。此外，大会还举行了签约仪式，签约金额25亿元，助力肇庆南药产业与全国市场深度联结。

　　此次大会特别设置了20余个南药展区，集中展示了中国热带农业科学院、广东农垦以及国内南药主产区的优质产品。展区现场，人头攒动，热闹非凡，化橘红、陈皮、砂仁、沉香等产品琳琅满目，双色何首乌四神糕、罗汉果花茶、紫韵清和茶等吸引了许多人驻足品尝。大会开幕当天夜晚打造的肇庆市中医药健康文化夜市，让大家感受到“药食同源”的智慧。

　　农业农村部农垦局、农业农村部南亚热带作物中心、中国保健协会、广东省农业农村厅、广东省农垦总局、肇庆市的有关负责人，以及来自全国各地的专家学者、南药产区代表、企业代表和来自中央、省、市媒体代表等参加了此次大会。

　　大会旨在通过搭建具有国际影响力的南药食养产业国家级平台，树立以南药产业为抓手助力乡村全面振兴的肇庆样板，将粤港澳大湾区打造成南药产业创新发展高地，引领全国南药消费升级，同时以文化视角对外展示传播南药形象，讲好南药食养产业故事，让古老南药智慧在新时代焕发新生机。

　　从传统种植到精深加工，从科学技术创新到市场营销，从文化传承到品牌传播，南药正以“连接”之力，串联起一方水土孕育的文化底蕴和乡村全面振兴的美好愿景。以此次大会为平台和契机，一条由传承百年的南药气韵铺就的乡村振兴之路将越走越宽广。

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